Wydajność
Początkowo wyposażona w procesor ARM11 1,0 GHz, Nokia 700 mogła zostać zaktualizowana do 1,3 GHz po aktualizacji oprogramowania, co zapewniło zauważalny wzrost wydajności. Działając na systemie operacyjnym Symbian Belle, z możliwością aktualizacji do Belle FP1, urządzenie zapewnia płynny interfejs użytkownika typowy dla ciągłych optymalizacji oprogramowania Nokii. Z 512 MB pamięci RAM i 2 GB pamięci wewnętrznej, jest przeznaczony raczej do podstawowych funkcji smartfona niż do ciężkiej wielozadaniowości. Obecność gniazda microSDHC w pewnym stopniu łagodzi obawy o niewystarczającą ilość pamięci.